胆囊炎患者饮食要注意什么?黑龙江医健老年医院肝胆科专家介绍：胆囊炎是常见的胆道疾病，多数是由胆结石梗阻胆管引起胆汁淤积，继发细菌感染引起。胆囊炎对身体的伤害很大，但是由于多数患者的症状不明显，很多人在得知自己患有胆囊炎之后没有及时就诊，从而导致病情恶化。胆囊炎急性发作期除了要及时治疗外，饮食调理也非常重要。

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　　首先，在胆囊炎急性发作期，患者要忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。 dedecms.com

　　其次，慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料，以稀释胆汁。

　　第三，胆囊炎患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。 本文来自织梦

　　第四，胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液.

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　　综上所述，以上内容讲述的是胆囊炎的饮食调理方法，可以让人们更好的了解胆囊炎的饮食调理很关键，而且胆囊炎患者不要吃辛辣刺激性的食物，多吃清淡易消化的饮食。